Bien-être

Detox day à L’échappée

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Spa urbain et végétalien

Pendant ma semaine « préparation pour la Color Run » j’étais en mode « Detox & Healthy » et paraît-il que cela aide de se faire un hammam (et oui on sue bien comme il faut !) donc je saute sur l’occasion. Si on peut mêler l’utile à l’agréable, alors je dis BANCO ! Ça faisait longtemps que je voulais tester le restaurant de L’échappée et c’était pour moi l’occasion de renouer avec le fameux spa urbain où je n’avais pas mis les pieds depuis 4 ans. En effet, victime de son succès (et tant mieux pour eux), le spa avait selon moi perdu de son charme. Une bonne raison donc de savoir si je restais sur ma position ou pas !

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Nous sommes un mercredi, il est 11h30, j’arrive au spa, rien n’a changé. L’accueil chaleureux, 35 € l’accès aux bains et hammam. On me donne bracelet avec cadenas et clés pour mon casier, direction les vestiaires (1 peignoir, 1 paire de tongs et 1 serviette nous attendent gentiment dans notre casier). J’enfile mon maillot de bain, je prends mes magazines (j’avais prévu le coup avant) et hop hop hop, direction le hammam.

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Et là, j’ai un peu l’impression d’être « like a Beyonce » (sans son Jay-Z), il n’y a personne ! NOBODY !! On dirait que le spa est privatisé for MYSELF  !! Youhouuuu ! QUEL KIF !! J’adore ! Et ça j’avoue, ça change tout !

Le dernier souvenir que j’en avais était un lieu trop bondé et cela m’avait un peu, voire beaucoup, agacée. Oui, on va au spa pour se détendre et pas pour entendre la vie de madame bidule sur son mec ou ses gosses (bien que parfois c’est drôle d’écouter, mais bon pas au spa selon moi). Vous avez à disposition du thé vert et de l’eau mais pas de fruits secs, ni aucune possibilité de prendre d’autres boissons. C’est dommage !

J’alterne donc entre 20 min de hammam, 20 min de piscine chauffée (température parfaite) avec jets pour me masser les cuisseaux et le dos et 20 min de repos. Je fais cela 2 fois toujours like a Beyonce ! Un petit moment de bonheur ! Mais je me sens un peu seule quand même au bout de 2 heures, personne ne m’a rien demandé et puis je commence à avoir faim donc je file à la douche !

Les vestiaires mériteraient quand même quelques améliorations : les sèches cheveux sont à changer (sinon il faut les appeler autrement car ça sèche le vent), il n’y a ni coton, ni démaquillant ou lotion, c’est très sommaire. Et là je me dis qu’ils pourraient fournir un petit kit dans les casiers avec un petit sachet plastique pour mettre son maillot (suggestion au passage).

La cuisine de la chef Natacha

Je monte à l’étage pour découvrir le restaurant et me requinquer un peu. Le menu change toutes les semaines. Natacha, jeune chef de L’échappée depuis 2 ans nous fait découvrir sa cuisine créative végétalienne. PARFAIT ! Plusieurs choix de menu : je teste l’assiette « échappée » à 14 € pour 3 choix.

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L’endroit est très chaleureux, la décoration parfaite, moderne, chic et épurée, j’adore ! On se croirait à la maison, il y a des petits coins cosy un peu partout.

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Je teste la soupe de coco/carotte, les galettes de courgette feta/menthe et la salade de choux rouge à la coriandre. Je finis par goûter le carrot cake revisité à la façon de Natacha. Un D E L I C E !! C’est excellent, frais, sain et équilibré. L’assaisonnement est parfait et le mélange des saveurs est à tomber ! Exactement ce qu’il me fallait !

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J’ai la chance de pouvoir rencontrer et échanger avec Natacha, la chef, qui me raconte un peu son parcours. Elle a travaillé au drugstore Publicis, au sein de l’hôtel Raphael et a eu cette formidable opportunité par le bais de rencontres et d’échanges passionnés de devenir chef au sein de L’échappée. Jeune femme dotée d’une grande humilité, passionnée, curieuse, créative et généreuse ! Elle a tout d’une grande ! Elle cultive à merveille et avec finesse sa spécialité végétale et arrive même à me faire oublier le temps d’un déjeuner mon côté carnivore. Elle fait tout toute seule et tout est frais et bien sûr fait maison (hormis le pain).

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Verdict ?

Je n’ai absolument pas été déçue par ce lunch détox. Cela m’a vraiment donné envie de découvrir le brunch et je reviendrai avec plaisir ! En revanche, pour ce qui est du spa, je vous conseille de venir en semaine sans aucun doute plutôt que le week-end et encore mieux un matin : vous serez tranquilles ! Le lieu reste très agréable et joli, mais il a perdu de son charme et doit peut-être faire face à quelques améliorations niveau services.

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Les plus :

  • Le lieu et la décoration
  • L’accueil et la gentillesse de Natacha, la chef du restaurant L’échappée
  • La qualité et l’originalité des mets
  • Suggestion : si vous pouvez, venez plutôt en semaine

Les moins :

  • Améliorer les vestiaires (mettre de nouveaux sèche-cheveux, mettre à disposition des cotons, lotions, démaquillants)
  • Proposer des boissons diversifiées au spa et ajouter des fruits secs
  • Proposer des jus de fruit détox serait un bon supplément et cohérent avec l’offre pour le restaurant
  • Offrir un sac plastique pour y glisser son maillot de bain

 

Adresse : 64 rue de la Folie Méricourt, 75011 Paris  /  Tél : 01 58 30 12 50

Station Oberkampf (5, 9) ou Parmentier (3)

Horaires : le restaurant est ouvert uniquement le midi, du mercredi au vendredi de 12h à 15h pour le déjeuner et les samedis et dimanches de 12h à 15h pour le brunch (32 € sous forme de buffet). Attention pour les brunch, Natacha affiche complet, il faut réserver à l’avance ! Le spa est ouvert tous les jours sauf le mardi.

Site Internet de L’échappée

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