A l’occasion d’une réunion familiale, et après en avoir entendu parler via des blogs interposés, nous avons décidé de réserver Chez Minna. Bonne idée, car l’établissement est très vite rempli, et la réservation quasi obligatoire.
Chez Minna est un restaurant corse, situé rue d’Hauteville, dans le 10ème arrondissement de Paris. L’établissement est le petit nouveau, dans la famille de l’Alivi (rue du roi de Sicile, Paris IV) et, si vous vous posez la question (nous ne vous jetterons pas la pierre!) Minna veut dire grand-mère. Cela en dit long sur l’esprit de ce restaurant, et la qualité de cuisine que vous risquez de retrouver.
Au niveau de l’ambiance générale et de la décoration, Chez Minna est un endroit où vous vous sentirez automatiquement bien. Une ambiance chaleureuse, qu’il s’agisse de la décoration comme de l’accueil. Des pièces industrielles mélangées à des éléments plus rustiques et le tour est joué : vous avez devant vous un établissement résolument moderne, avec cet esprit vintage qui nous apaise et donne envie de rester de longues heures… Chez Minna !
Crédit photo : racines-corses.fr
Au niveau de la carte, vous pourrez bénéficier de trois formules pour le midi avec un rapport qualité/prix bien plus que correct : entrée/plat ou plat/dessert (15€), entrée + plat + dessert (20€) ou le plat unique du jour (12€). Si vous venez, comme nous, pour dîner, vous devez donc opter pour un choix « à la carte ». Soit environ 35 à 40€ par personne en comptant le verre de vin, si vous décidez de prendre entrée/plat ou plat/dessert. Les portions sont bien pensées et la qualité des produits est réellement présente : un vrai voyage sur l’Île de beauté pour vos papilles.
Nous avons pour notre part opté pour une entrée + un plat, en prenant soin de choisir une entrée différente par personne : la meilleure manière de goûter à tout et d’éviter la frustration !
Burratina à la myrte, carpaccio de betterave et copeaux de pomme
Croquettes panées de Prisuttu (jambon Corse), farcies de tome et petite salade
Mille-Feuille au Brocciu, Prisuttu et confiture de figue
Rillettes de thon, mousse de fromage Corse aux herbes, croûtons à l’ail et huile d’olive
Concernant le plat, je ne peux que vous conseiller l’épaule d’agneau, confite pendant 7 heures dans du miel, et agrémentée de romarin et de pommes grenailles … la viande est tendre et assaisonnée à souhait.
Epaule d’agneau confite 7h au miel et romarin, pommes grenailles
Tagliatta de Boeuf, copeaux de Tomme Corse, pommes sautées et salade
Adresse : 20 rue d’Hauteville, 75010 Paris / Tél : 01 71 37 97 04
Horaires : ouvert du lundi au vendredi de 8h à 14h30 et de 19h30 à 23h et le samedi soir à partir de 19h30 jusqu’à 23h30. N’oubliez pas de réserver !
Site Internet, Page Facebook, Compte Instagram de Chez Minna
>> Mention spéciale pour le kir à la châtaigne et le cocktail Minna 2.0 🙂
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N’hésitez pas à nous dire ce que vous pensez de Chez Minna si vous y êtes déjà allé ! Avez-vous d’autres restaurants corses à nous conseiller sur Paris ?
Restaurants récemment testés : Saturne, Biocoz, L’Oiseau blanc.
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