Découvrir le Québec autrement : le point de vue qu’une Québécoise !

Le Québec regorge de paysages à couper le souffle. Les amoureux de la nature seront choyés par l’immensité du territoire, les milliers de lacs, la faune à portée de main et ses quatre saisons si parfaitement découpées. Le Québec, ça se visite 365 jours par année !

Je vous propose donc la découverte du Québec de mon grand-père, un amoureux de la Belle Province et de ses Premières-Nations. Un Québec qui sort du typique Montréal, vieux-Québec et baleines de Tadoussac (bien que ce soit de merveilleuses places à visiter !), mais plutôt un Québec unique, un Québec hors du circuit touristique, un Québec authentique.

1. Dormir dans une yourte ou un dôme à Lac-Beauport

En 2019, j’ai découvert le Centre de l’Hêtre qui se trouve à Lac-Beauport (repère 1 sur la carte). J’ai adoré l’expérience de dormir dans une yourte. Nous avons aussi visité les deux dômes disponibles, et ils sont simplement magnifiques. Un tiers du dôme est vitré ce qui permet d’admirer le paysage et contempler les étoiles à la nuit tombée. Le site est paisible, on s’y sent bien. L’expérience est possible en été avec l’accès au lac et en hiver où l’on peut se promener dans la montagne en raquette et redescendre en luge pour retrouver notre cœur d’enfant.

Quelques autres adresses dans la province pour dormir dans un dôme :

●      Le Parc Aventure Cap Jaseux, situé sur le bord du Fjord du Saguenay (repère 2 sur la carte), propose la location de dôme pouvant héberger jusqu’à 4 personnes.

●      Dôme Charlevoix (repère 3 sur la carte) offre une escapade 5 étoiles dans un dôme possédant une terrasse privée avec spa, une cuisine et une salle de bain complète.

Pour une expérience en hiver un peu plus traditionnel, Maikan Aventure à Trois-Rivière (repère 4 sur la carte) propose une expérience rustique avec une nuitée dans un igloo. Il faut prévoir de louer un sac de couchage. Je vous rassure, la neige a d’excellentes propriétés isolantes. L’intérieur des igloos est donc assez confortable, avec une température interne entre -5°C et 5°C.

Quelques autres adresses dans la province pour dormir dans un igloo :

●      L’Auberge Le P’tit Bonheur (repère 5 sur la carte) vous permet de passer la nuit dans un igloo tout en ayant accès au dortoir de l’auberge. En bonus. l’auberge organise des promenades en traîneau à chiens.

●      Le Centre de santé Le Rituel (repère 6 sur la carte) offre un forfait d’hébergement en igloo pour les amoureux avec un accès au centre de santé ainsi qu’un massage.

●      L’unique Hôtel de Glace (repère 1 sur la carte) en Amérique vous en mettra plein la vue. Avec son décor qui change à chaque hiver, il est possible de vivre une aventure nordique de luxe en dormant dans l’une des chambres de l’hôtel de glace (nuitée, cocktail et accès au spa et sentier de patin). Sinon, faites simplement une visite de l’Hôtel de Glace et sirotez un caribou, cocktail à base de vin rouge, whiskey canadien et un soupçon de sirop d’érable.

2. Vivre l’expérience du temps des sucres à la Maison amérindienne

La Maison amérindienne au Mont Saint-Hilaire (repère 7 sur la carte) propose un repas traditionnel pour le temps des sucres : crêpes, fèves au lard, soupe aux pois, oreilles de crisses et tire d’érable. Il est donc possible d’avoir l’expérience de la cabane à sucre tout en découvrant la culture amérindienne québécoise. Une belle journée bien remplie vous attend à partir de la mi-mars et ce, pour environ 4-6 semaines.

Nota : le temps des sucres correspond à la mise en exploitation des érablières. Cette période dure de 4 à 6 semaines, à partir de mi-mars.

Quelques autres adresses dans la province pour découvrir une cabane à sucre :

• L’Érablière du Lac-Beauport (repère 1 sur la carte)
• L’Érablière Hilltop dans les Cantons-de-L’est (repère 8 sur la carte)
• Cabane à sucre Oswald à St-Esprit (repère 9 sur la carte)

Vos vacances au Québec ne concordent pas avec le temps de sucres ? La Petite Cabane à sucre de Québec (repère 1 sur la carte), situé dans le Petit Champlain (Ville de Québec), vous accueille à l’année pour déguster une bonne tire d’érable.

3. Faire une balade en rabaska au Parc national du Lac Témiscouata

Il y a plusieurs centaines d’années de cela, les amérindiens se déplaçaient en canot sur les nombreux lacs du Québec et sur le fleuve Saint-Laurent pour faire le commerce. Ce sont par ailleurs les algonquins qui sont à l’origine du canot d’écorce de bouleau et du rabaska, un grand canot d’écorce d’environ 10 mètres de long qui peut accueillir jusqu’à 12 personnes.

Le temps d’une balade en rabaska, le Parc National du Lac Témiscouata (repère 10 sur la carte) vous transportera dans une autre époque, au cœur d’une famille autochtone malécite. Vous apprendrez entre autre à allumer un feu sans allumettes et à manier une lance.

Quelques autres adresses dans la province pour faire une balade en rabaska :

 ●      Au coucher du soleil, les Marais du Nord (repère 1 sur la carte) offre des randonnées guidées en rabaska sur le lac Saint-Charles. Vous pouvez aussi en en profite pour faire l’une des randonnées dans les marais et observer les oiseaux.

●      Profitez d’un séjour au centre de villégiature Santé Plein Air du lac Pohénégamook (repère 11 sur la carte) pour participer à l’une des balades en rabaska les soirées d’été.

4. Observer la grande faune québécoise lors d’une randonnée en Gaspésie

Le parc national de la Gaspésie (repère 12 sur la carte) avec le mont Albert et le mont Jacques-Cartier est un endroit parfait pour faire une randonnée en montagne. Pas besoin d’être un randonneur expert puisque le parc propose plusieurs sentiers allant d’une promenade de 30 minutes à une randonnée de plusieurs jours. Le mont Jacques-Cartier est le milieu de vie des caribous de la Gaspésie.  Il est aussi possible de les croiser un mont Albert.

Je me souviendrai à jamais d’avoir gravi le sommet du mont Albert, une randonnée de 12.6 km aller-retour, en compagnie de mon grand-père âgé de 75 ans, battant un record. Arrivés au sommet, nous avons observé quelques caribous se promener dans la toundra.

Quelques autres adresses dans la province de Québec pour faire de belles randonnées :

• Le parc national des Grands Jardins (repère 3 sur la carte) offre une belle randonnée au cœur de Charlevoix avec le sentier du Mont-du-Lac-des-Cygnes. C’est un parcours de 8.6 km aller-retour avec 480 mètres de dénivelé. Au sommet, on a la vue sur le lac et les montagnes de Charlevoix. Les couleurs de l’automne donnent un petit plus à cette randonnée.

• Le sentier des Loups, au cœur du parc national de la Vallée de la Jacques-Cartier (repère 1 sur la carte) permet d’admirer la Vallée, le massif des Laurentides et les rapides de la rivière Jacques-Cartier. C’est une randonnée de 7.8 km aller-retour.

Et, pour compléter, nous vous recommandons l’article de notre exploratrice Camille sur son road trip de 6 jours en Gaspésie.

5. Faire les vendanges au Domaine Isle de Bacchus à l’Île d’Orléans

L’agrotourisme est de plus en plus populaire au Québec. Il y retrouve entre autre la route des bières du Saguenay-Lac-Saint-Jean (repère 2 sur la carte) et la route des vins Brome-Missisquoi (repère 8 sur la carte). Puis, il y a l’île d’Orléans qui est reconnu pour son agriculture. On y retrouve des pommiers, poiriers, champs de fraises et framboises, et bien sure, des vignes. En 1535, Jacques Cartier baptisa l’île d’Orléans Isle de Bacchus de par son abondance de vignes sauvages.

C’est lors de l’un des mes anniversaires que j’ai découvert qu’on pouvait participer aux vendanges du vignoble Isle de Bacchus (repère 5 sur la carte). Un très beau programme est proposé aux vendangeurs : récolte des raisins, déjeuner arrosé, visite du vignoble et dégustation de vin.

Quelques autres adresses dans la province pour découvrir les vins et spiritueux québécois :

• Compléter votre visite à l’Île d’Orléans avec un cassis au Cassis Monna & Filles et la Voile de la Mariée au Vignoble de Sainte-Pétronille (repère 5 sur la carte).

• Découvrir le cidre de glace au Domaine Pinnacle dans les Cantons-de-L’est (repère 8 sur la carte).

• Siroter un gin aux algues infusées à la Distillerie Saint-Laurent à Rimouski (repère 13 sur la carte).

Pour conclure sur cette découverte du Québec autrement…

Comme vous avez pu le constater, le Québec c’est bien plus que Montréal, la ville de Québec et les baleines de Tadoussac. C’est tout un territoire qui vaut l’exploration. Puis, malgré son jeune âge, l’histoire du Québec se veut très intéressante, par son occupation française, puis anglaise, par sa vague d’immigrants irlandais et par la richesse culturelle de ses Premières Nations.

Bonne découverte de ma belle province !

---

Cet article a été rédigé par Emilie. Vous pouvez la retrouver sur Instagram ou directement sur son blog Love Life Abroad.