Reconnexion à soi dans le Val d’Arly en été

C’est drôle de rédiger cet article à un moment où j’ai VRAIMENT besoin de me reconnecter à moi, à la nature. Et donc, repenser à mon séjour dans le Val d’Arly, en Savoie, me permet de m’y projeter sans bouger de mon canapé ! Je précise que je n’aime pas trop la montagne l’hiver, pour plein de raisons, et que j’ai réalisé ce séjour en juin 2023. Les pâturages étaient verdoyants, les fleurs commençaient à s’ouvrir, la chaleur était là en journée et ça se rafraichissait la nuit. Bref, le temps idéal !

>> Accéder au Val d’Arly

Au départ de Paris, pas de train direct ! Il vous faudra rejoindre Albertville puis emprunter des bus ou des taxis ou encore louer une voiture. Tout l’été, il y a des navettes gratuites qui desservent les différentes stations-villages depuis Albertville, Beaufort, Hauteluce ou encore Flumet et Crest-Voland. Toutes les informations à retrouver sur le site du Val d’Arly Mont-Blanc. Genève est à 1h30 et Lyon à 2h de route.

Les spécificités du territoire (et pourquoi c’est idéal de s’y ressourcer)

Le Val d’Arly c’est un territoire composé de 4 stations-villages : Flumet / Saint-Nicolas-la-Chapelle, Crest-Voland / Cohennoz, Notre-dame-de-Bellecombe et La Giettaz-en-Aravis. Megève et Les Saisies étant proches, si vous vous demandez pourquoi partir à la découverte de ce territoire (je me suis posé la question !), voici pourquoi :

• Pour son authenticité. Ici, pas de barres d’immeubles, été comme hiver on est sur des chalets, un environnement et une nature préservés, on est donc loin du tourisme de masse !
• Pour le slow tourisme et le développement durable : agriculteurs, fermiers, restaurateurs, producteurs, le terroir est présent et il est préservé.
• Pour son havre de paix. C’est ce qui m’est venu dès le premier jour, et le sentiment avec lequel je suis repartie. Même si j’ai peu dormi, la connexion directe aux éléments de la nature, les produits consommés en circuits courts, m’ont nourrie, le corps et l’esprit.
• Pour ses moyennes montagnes. Douces, féminines, vertes, idéales pour les familles pour des randonnées accessibles à tous (mais aussi certaines bien plus complexes). Les stations vont de 520 à 2611 m d’altitude !
• Pour sa vue sur le Mont-Blanc, que l’on voit depuis chacune des 4 stations par temps dégagé.
• Pour ses activités variées et qui favorisent la reconnexion à soi : vélo, marche, trail, randonnée (350 km de sentiers de randonnée balisés), yoga. J’ai appris qu’on pouvait même faire des randonnées astrologie avec observation de la voûte céleste ou encore des randonnées cueillette de plantes sauvages, qui se terminent dans un mazot (vieux chalet) où l’on cuisine tous ensemble ! A faire !
• L’hiver, pour ses pistes de ski alpin et nordique ! Un sommet à 2069 mètre et 192 km de pistes de ski sur l’espace Diamant (territoire du Val d’Arly).

5 adresses de restaurants slow food

Vraiment, on vient en Savoie pour bien manger mais on ne compte pas les calories !! Faites-vous plaisir, mangez bon, beau et local 🙂 Voici mes 5 recommandations foodie (la reconnexion à soi passe aussi par ce qu’on met dans son ventre !) :

>> L’Alpage des Avenières (Saint-Nicolas-la-Chapelle) : mon coup de cœur

Cette adresse est mon coup de cœur… De la localisation (vue sur le Mont-Blanc quand c’est découvert), en passant par le chalet en lui-même, l’accueil de Luca, les mets qui favorisent les produits locaux, la carte des vins, le cocktail maison, les idées pour les enfants et les familles (on peut faire un pique-nique autour du restaurant, ils nous prêtent tout !)… bref ! J’ai adoré ! Encore une adresse très récente et qui mérite de faire parler d’elle-même, avec une chef en cuisine, Mélanie. Site Internet

>> Bergerie La Palette (Cohennoz / Crest-Voland) : pour son amour de l’ultra local

J’ai rarement vu le concept du local aussi poussé ! Ouvert en juin 2023 et situé à 1690 m d’altitude, vous rejoignez ce lieu en pleine nature après une marche d’environ 30 minutes depuis le chalet des marmottes aux Saisies. Pensez à réserver car ils n’ont que 20-25 couverts ! Floriane et Yoann sont passionnés et vous offrent une cuisine locale, une carte courte, toujours une option végétarienne et une sélection de boissons locales et de vins de Savoie naturels et biodynamiques. Site Internet

>> Le toi du monde (Flumet) : pour l’ingéniosité du lieu et la presque auto-suffisance

Florent est Savoyard, ancien ingénieur, revenu s’installer dans la région pour rénover la ferme de son arrière-grand-mère et la transformer en restaurant, café-concert et gîte (20 personnes). Ouvert en 2019, son établissement plein de charme est une référence dans la région : le restaurant est quasi autonome en légumes, il élève des truites et des vaches, il utilise des panneaux pour son circuit d’eau chaude et la chaleur humaine des clients crée de l’énergie (bâtiment neutre en carbone)… Depuis 2023, il a reçu une Etoile Verte pour la gastronomie durable décernée par le Guide Michelin. Bref; c’est à la fois cosy et moderne, ingénieux et créatif, et excellent en bouche ! Une super soirée, seul.e, à 2 ou à plusieurs. Site Internet

>> L’Auberge du Plan Rebord (La Giettaz-en-Aravis) : pour la finesse et la présentation de ses plats et sa vue sur la chaîne des Aravis

Le restaurant se rejoint en marchant depuis le parking du col des Aravis ou en voiture (nous sommes montés en voiture car l’orage était annoncé… et nous n’y avons pas échappé ! Attention juste si vous avez une voiture basse car c’est un chemin avec beaucoup de pierres). Ouvert en mai 2023 par Laura et Alexis, c’est une excellente adresse, où tout est beau et bon ! Attention, le restaurant n’est pas ouvert en saison hivernale : fermeture le 31/10 et réouverture au printemps suivant. Site Internet

>> La Fabrik (Crest-Voland) : pour sa localisation idéale

Ouvert fin mai par Nancy et Félix, ce couple (prof de yoga / moniteur ESF) vous accueille au pied du télésiège de la Logière avec une carte courte, où tout est fait maison. Les produits du terroir (Savoie et France) sont mis à l’honneur. L’espace extérieur, avec sa balancelle et sa vue sur la nature environnante, m’a séduite. A l’intérieur, on est plus sur une déco de chalet de montagne 🙂 Site Internet

Activités propices à la reconnexion à soi sur le Val d’Arly

>> Faire du yoga avec vue sur le Mont-Blanc

Je pratique le yoga depuis 2017 et cette discipline du corps et de l’esprit me fait un bien fou. Rares sont les fois où j’ai pu prendre un cours en extérieur, mais celui-ci avait une saveur bien particulière : face au Mont-Blanc (même s’il s’est caché ce jour-là), en pleine nature, et surplombant le plan d’eau du Lachat, je n’entendais que le bruit du vent et des oiseaux… Magique. Un grand merci à Lara et félicitations à son bébé à venir ! La contacter ici.

>> Créer son propre baume avec les plantes du coin avec une herbaliste

Moi qui masse (massage du visage), je suis toujours à la recherche de crèmes, de textures et de propriétés. Cela me réjouissait de rencontrer Mapie, herbaliste (et non herboriste) installée à Notre-dame-de-Bellecombe, et qui donne des ateliers chez elle et fait des créations de tisanes, de baumes, de crèmes, etc. Elle prône un « bien aller » et essaie d’avoir un impact préventif sur la santé en sensibilisant ses clients aux plantes et à leur utilisation. Tout est déjà là, dans la nature… J’ai eu la chance de créer mon propre baume anti-moustiques, à base de macérat de plantain, cire d’abeille, argile verte, huile essentielle de citronnelle, de géranium Egypte et d’eucalyptus citronné. Site Internet

>> Randonner dans le parc naturel régional : La Tourbière des Saisies Beaufortain – Val d’Arly

Randonner dans un parc naturel régional, oui, mais accompagnée c’est encore mieux ! Je remercie Pascal et son équipe pour ce parcours commenté qui m’a permis d’apprendre plein de choses, sur la faune et la flore, de prendre le temps de contempler de minuscules plantes ou insectes que je n’aurais probablement pas vus seule… Le parc naturel accueille 30 à 35.000 visiteurs à l’année, surtout l’été. Un chiffre en hausse de 30% depuis le confinement… On trouve dans cette réserve naturelle 18 espèces de chauve-souris sur les 36 présentes en France ; une tourbière de 12.000 ans d’âge ; des plantes carnivores ; des espèces de fleurs protégées, etc. Le parcours est facile et parfaitement accessible aux familles. Plusieurs parcours possibles (2 petites boucles et 1 grande boucle). Site Internet et l’ensemble des sentiers ici

Où séjourner dans le Val d’Arly

Tout d’abord, sachez que les réservations pour la saison d’hiver vont commencer dès septembre et s’accentuer en octobre / novembre ! Ne tardez pas.

>> Les Cabanes entre Terre et Ciel (Chaucisse / Saint-Nicolas-la-Chapelle) : pour une parenthèse exceptionnelle vue Mont-Blanc lors de votre séjour

J’ai eu la chance de rencontrer Nicolas, le gérant et constructeur des cabanes entre Terre et Ciel. Construites en bois local, les 2 premières cabanes ont ouvert en 2016, puis 2 autres les ont rejoint, et 2 nouvelles cabanes devraient voir le jour en 2023. J’ai particulièrement aimé la Cabane Feuille, construite pendant le confinement, à 10 mètres de hauteur (et avec une terrasse rooftop à 15 mètres de hauteur), avec un vrai effet intérieur / extérieur, un jacuzzi, etc. Toutes les cabanes ont une vue sur le Mont-Blanc (sauf la cabane Ruisseau, plutôt dédiée aux familles) et elles ont toutes leur spécificité. Réservez (longtemps !) à l’avance, été comme hiver ! Site Internet

>> Le Chalet appart-hôtel L’Eau Vive (Saint-Nicolas-la-Chapelle) : pour des studios/apparts entièrement rénovés à prix très abordables

Marie et Alexis ont repris et rénové ce chalet savoyard pour le transformer en appart-hôtel, un concept qui permet de se loger à un prix abordable (par rapport à un hôtel classique) et d’être totalement indépendant. Les 8 appartements sont équipés d’une kitchenette (ils vont du studio pour 1-2 personnes à l’appartement pour 6 personnes). Leur terrasse est ensoleillée et a une vue imprenable sur les montagnes… j’ai adoré boire mon café à la fraîche, avant que les températures ne grimpent trop ! Le plus : Saint-Nicolas-la-Chapelle est un village très charmant, avec une localisation idéale pour l’ensemble des spots proposés dans cet article. Site Internet

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