Le Bistrot des Dames : un restaurant qui prolonge l’été !

Une belle adresse pour terminer l’été en beauté !

En effet je souhaite vous parler de l’un de mes restaurants préférés. Pourquoi ? Tout y est. Le cadre et la carte proposée, la justesse des cuissons et des assaisonnements et donc des saveurs dans l’assiette. Le Bistrot des Dames est un restaurant à découvrir.

L’endroit

Ne soyez pas surpris par la façade de l’établissement. Oui le Bistrot des Dames fait en effet partie de l’hôtel Eldorado, dont les chambres donnent également sur ce beau jardin, bien caché des passants et tant convoité par les connaisseurs.

On s’y presse dès le mois d’avril, aux premiers rayons de soleil. N’espérez pas réserver, ce type de lieu se mérite. Il faut donc arriver à 12h (ou 19h) pour espérer s’installer dans ce paisible jardin arboré.

J’y vais essentiellement aux beaux jours et n’ai pour le moment jamais mangé à l’intérieur. La décoration y est d’ailleurs assez basique et sans attrait à mes yeux. En revanche, côté jardin, une décoration très zen et conviviale qui mêle espace japonais, statues bouddhistes, palmiers et bosquets de Bambous.
Un escalier étroit et sombre débouche directement sur cette belle cour intérieure où les lumières guinguette apportent une touche plus estivale et cosy les soirs d’été. Ambiance chaleureuse garantie ! Ça vous donne envie hein ?! Moi aussi !

Côté cuisine

La carte est alléchante et renouvelée en fonction des saisons avec plusieurs propositions élaborées avec soin sur la grande ardoise.

La présentation est délicate, autant vous dire qu’au Bistrot des Dames, ils n’ont pas oublié le principe « manger avec les yeux« . Et oui, c’est avant tout le visuel qui nous donne envie de déguster un plat. Bien que nous ne soyons pas dans un « gastronomique« , la mise en scène est plutôt réussie.

L’éventail de propositions ne laisse pas indifférent. Il y en a pour tous les goûts au bistrot des dames, sans non plus avoir une tartine sur la carte. Simple et efficace.

Parmi quelques entrées, vous pourrez déguster :

• Gaspacho/potage du jour, ça marche en toute saison !
• L’œuf mollet sur lit d’asperge et pain frotté. Un régal ! L’œuf était cuit à la perfection.
• Assiette ibérique ou assiette de charcuterie, un classique me direz-vous, oui mais ça fonctionne, les produits sont frais et de qualité

Les entrées sont conviviales et idéales à partager.

Puis côté plat, les assiettes sont copieuses :

• Une Noix d’entrecôte d’Argentine A.O.P à la plancha, accompagnée de pommes darphin, cœur de sucrine, échalote confite et une onctueuse sauce au poivre. La viande était incroyablement tendre et la cuisson bleue respectée. Que demander de plus, respectons la viande rouge (à déguster saignante ou bleue, amateurs de semelles s’abstenir) !
• Vous pourrez retrouver plus classique comme le tartare de bœuf du Limousin au couteau servi avec ses frites maison
• L’Espadon, un classique de la maison tantôt fumé, tantôt servi en steak en fonction des saisons et des envies du chef !
• Pour ma part j’ai gardé le meilleur pour la fin, je suis fan du mi-cuit de thon accompagné de sa salade thaï et d’une délicieuse sauce Yakitori !

Fraîcheur et goûts sauront surprendre vos papilles, un vrai régal par ce temps d’été ! Et le chef ne vous laissera pas en reste sur le dessert.

Enfin, parmi mes desserts préférés du Bistrot des Dames :

• Le vacherin minute aux fruits exotiques. Il est souvent revisité en dessert du jour et toujours aussi bon (fruits coupés, mousse, sorbet, meringue, aussi beau que bon) !
• Le baba au rhum, très alcoolisé je préfère le dire car ça peut surprendre ; étant mariée à un Réunionnais pour ma part c’est passé crème ! Il est accompagné d’une chantilly légère et vanillée et d’un petit verre de rhum.
• Le traditionnel café ou thé gourmand composé en fonction du jour : panna cota fruits rouges, petit moelleux chocolat, salade de fruits, macaron ou financier, le dessert idéal pour les gourmandes qui ont déjà trop mangé mais qui veulent finir sur une touche sucrée.

Oui mesdames, je vous comprends, il faut aller au bout des choses !

Les plus :

• Le cadre paisible du jardin
• Service agréable et efficace
• Bon rapport qualité / prix
• L’été et le week-end ouvert de 12h à 2h avec des planches à partager en dehors des heures de services (14h30 – 19h)

Les moins :

• Pas de réservation pour le jardin (attente un peu longue si vous n’arrivez pas dans les premiers)
• Cadre intérieur moins sympa

 

Adresse : 18 rue des Dames, 75017 Paris  /  Tél : 01 45 22 13 42

Station Place de Clichy (2, 13)

Adresse web de l’établissement