Visiter Québec en 2 jours avec un petit budget

L’aventure québécoise se poursuit vers Québec, la ville.

Petit point culture

Québec est la capitale de la province de Québec, fondée en 1608 par Samuel de Champlain et la 2ème ville la plus peuplée après Montréal mais très différente. Québec signifie « là où le fleuve se rétrécit ». En effet, c’est à cet endroit même que le fleuve St Laurent est le plus étroit. C’est la ville la plus ancienne et la seule ville fortifiée d’Amérique du Nord, ce qui fait tout son charme et son attrait ! Et la devise (du Québec mais aussi de la province) est « Je me souviens ».

Comment voyager au Québec ?

Il y a le choix entre le train, le bus, la voiture/covoiturage ! Personnellement, pour cette étape de notre voyage au Canada (environ 275km), nous avons opté pour le covoiturage, beaucoup plus économique, rapide et tellement plus agréable de voyager avec les locaux ! Grosso modo : le train et le bus c’est cher et trèèès long !

On s’est donc inscrit sur amigoexpress, le blablacar canadien. Un trajet Montréal-Québec coûte plus ou moins 15$CAN/personne contre 60$CAN pour le bus (sachant que le bus met quelques heures de plus). Un conseil :ne soyez pas pressés, les distances sont longues.

Où dormir à Québec ?

Comme pour Montréal, nous avons posé nos bagages à l’auberge de jeunesse HI Québec, située au cœur du Vieux-Québec. Le staff se fera un plaisir, là encore, de vous conseiller sur les activités.

Que faire à Québec et aux alentours ?

Evidemment le Vieux-Québec, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO avec le quartier du Petit-Champlain et notamment la rue du Petit-Champlain. Rue piétonne très charmante avec ses petites ruelles où on peut trouver des restaurants, bars, magasins de souvenirs, artisans… Ce qu’on a aimé : l’ambiance et le charme qui se dégageaient de cette place. Ce qu’on a moins aimé : le nombre de touristes (bien qu’on en fasse partie).

A voir aussi, le Château Frontenac, bâtiment emblématique de Québec City, qui surplombe le Saint Laurent et qui est en fait un hôtel. Vous pouvez évidemment passer une nuit dans cet hôtel qui fait partie du groupe Fairmont. Sinon, simplement faire une visite guidée ou admirer l’architecture de l’extérieur. Le Château Frontenac est à Québec ce que la Tour Eiffel est à Paris, un symbole !

Le tour guidé du Vieux-Québec organisé par l’auberge de jeunesse vous racontera l’histoire de la ville et vous amènera aux places phares (remparts, parlement, château Frontenac …). C’est toujours intéressant de connaitre l’histoire d’une ville comme Québec qui a connu plusieurs périodes de « colonisation ».

Et pour avoir une vue à 360°, on monte au 31^ème étage de l’Observatoire de la capitale (14$CAN/personne taxes incluses), qui propose également une exposition retraçant l’histoire de la ville.

Aux alentours et à ne pas manquer : Le parc de la chute-Montmorency. En bus, prendre le 800 et descendre au dernier arrêt. Le trajet dure environ 1h15 et l’A/R n’est vraiment pas cher. Les chutes font 83 mètres de hauteur, plus hautes que les chutes du Niagara mais beaucoup moins larges, ce qui les rend un peu moins spectaculaires. Le pont suspendu qui traverse la chute est vraiment impressionnant. Ce qu’on a aimé : le parc autour, les différents points de vue sur la chute, les 478 marches (oui on a compté !) à monter et descendre (pour les moins courageux vous avez un téléphérique pour remonter !). Et pour les amateurs de sensation forte, vous pouvez tester la tyrolienne ! Comptez une bonne ½ journée pour les visiter et en profiter.

Où manger et boire un verre ?

Pour découvrir la cuisine québécoise (conseil d’une étudiante pendant notre covoiturage) : le restaurant « La bûche», 49 rue St Louis. Ce qu’on a aimé : l’ambiance rustique mais agréable. Les plats proposés (poutine*, tartare de saumon…), les prix raisonnables malgré l’emplacement touristique. Et les toilettes ! Oui, vous avez bien lu, un petit arrêt juste pour voir les toilettes est recommandé !

*La poutine est LE plat typiquement québécois à tester au moins une fois, à base de frites, de fromage en grain appelé « couic couic » (en tant que bonne française le mot « fromage » me laisse perplexe !) et d’une sauce brune. On peut en trouver différentes sortes mais la base est celle-ci. Je ne me prononcerai pas sur cette spécialité, vous devez juger par vous-même lors de votre voyage !

Pour boire un verre, le Pub St Alexandre, rue St Jean, qui propose une sélection importante de bières locales et importées ! Vous pourrez aussi apprécier une soirée jazz, blues ou folk pop !

Vous l’aurez compris Québec est une ville pleine d’histoire et de culture, que les Québécois sont fiers de transmettre, d’où leur devise « Je me souviens » (Je me souviens d’où je viens, je me souviens de mon histoire…). Il y aurait trop à raconter sur cette jolie ville et c’est un passage incontournable pendant un voyage au Canada. En fait, la province-même de Québec l’est !